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员餐炉台厨师

¥2000-3000 /月
海南-海口 | 2年以上经验 | 大专学历
2021-01-17 更新 被浏览:
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联系方式
刘飞 人事部
最近在线时间:2020-12-06 22:12
电话:0898****3159 显示号码
地址:海口市人民大道68号 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
最早有凌晨4:30-12:30;
8:30-12:30;
14:30-18:30。
轮班,每天八个小时岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
岗位要求;
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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